Restaurantleitung im Restaurant Bernstein (m/w/d)

Wann warst du das letzte Mal so richtig glücklich im Job?

Unser Strandhotel Ostseeblick ist ein familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel in Heringsdorf auf der Insel Usedom, eine der schönsten Küstenlandschaften an der Ostsee.
Wir sind immer auf der Suche nach neuen Talenten, die auch familiäre Herzlichkeit, Wärme und nachhaltige Lebensfreude erleben sowie teilen möchten. Arbeitszeit ist eben Lebenszeit.

Mehr als nur Arbeit

Wir haben etwas, was andere nicht haben: ein großartiges Team, das unsere Ostseeblick Welt täglich mit höchstem Anspruch weiterentwickelt. Dafür möchten wir uns mit vielen Benefits bedanken.

• Wir haben Weihnachten geschlossen / Sie haben frei
• geregelte Arbeitszeiten und flexibles Jahresarbeitszeitkonto
• Unterkunftsmöglichkeiten
• leistungsgerechte Entlohnung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Betriebszugehörigkeit
• 5-Tage-Woche
• Mitarbeiter-Verpflegung
• angenehmes Arbeits- & Betriebsklima in einem Familienhotel
• kreative Mitgestaltung unseres Unternehmens und der Wehrmanns Markenwelt
• gute berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
• monatlicher Gesundheitstag für Mitarbeiter
• kostenfreies Training im hauseigenen Fitnessstudio
• Vergünstigungen auf F&B- und Spa-Leistungen
• Unfallversicherung und Krankenhaustagegeld
• Team-Car
• Teamfahrten
• Team-Erfolgsprämien
• gesicherter Arbeitsplatz in traumhafter Umgebung

Dein Profil

• Deine Arbeitsweise ist unternehmerisch geprägt und vereint Kostenbewusstsein und Führungsqualität.
• Du besitzt Organisationstalent und eine ausgeprägte Gastorientierung mit selbstständiger und systematischer Arbeitsweise.
• Idealerweise verfügst Du über eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie.
• Ein sicherer Umgang mit gängigen Kassensystemen ist von Nutzen.
• Du besitzt einen sicheren Umgang mit der deutschen Sprache.

Deine Aufgaben

• Du bist Gastgeber/in im Restaurant Bernstein aus Leidenschaft und liebst es, unvergessliche Genussmomente zu bereiten.
• Unsere Gäste schätzen Deine Freundlichkeit und Kompetenz in der Speisen- und Weinberatung.
• Dein Team schätzt Dich als Leader/in und Kommunikationstalent.
• Führung und Motivation der Mitarbeitenden und Auszubildenden sind Dir wichtig, ebenso wie eine effektive Personalplanung.
• Du vereinst Kreativität und konzentriertes Arbeiten.
• Du arbeitest eng mit der Küchenleitung am Konzept Bernstein zusammen, insbesondere bei der Planung und Kalkulation unserer gastronomischen Events.
• Kostenbewusstsein und Verantwortung im Umgang mit Ressourcen zeichnen Dich aus, Du kontrollierst die Wareneinsatzkalkulation sowie die -zielvorgaben.
• Du erstellst ein Kostenbudget.
• Du gibst Input für die saisonale Neukonzeption der Bar- und Restaurantkarte in Absprache mit unserem Küchenchef.
• Guter Service ist Dir wichtig. Fachwissen und Dein Kommunikationstalent machen ihn einzigartig.
• Du bist aufmerksam und hast das Wohl der Gäste immer im Blick.

Über uns:

Unsere Markenvielfalt ist bunt, unsere Werte einen sie: Respekt, Ehrlichkeit, Liebe, Lässigkeit. Sie prägen unser Serviceverständnis den Gästen gegenüber und das tägliche Miteinander als großes Team. Dazu zählen bereits ca. 60 Mitarbeiter:innen und wir freuen uns über jeden neuen kreativen Kopf und frischen Wind für eine Vielzahl an Ideen. Dabei werden wir immer wieder von unserer Vision ermutigt, die uns schon seit Eröffnung unseres Strandhotel Ostseeblick 1996 begleitet: Gewöhnliches außergewöhnlich gut tun, damit der Gast auf Wiedersehen sagt und nicht lebe wohl.