Koch (m/w/d)

Wir bieten

• Ein menschliches Miteinander und Kommunikation auf Augenhöhe – immer! Die Tür für ein persönliches Gespräch wird stets weit offen stehen.
• Sehr gutes Betriebsklima in einem gast- und serviceorientierten Team.
• Unbefristeter Arbeitsvertrag, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Verantwortungsvolle Tätigkeiten mit eigenständiger Arbeitsweise und dem Freiraum eigene Ideen einzubringen
• Vielseitiges Schulungs- & Weiterbildungsangebot
• Zugehörigkeit zu einer weltweiten Hotelkette mit den dazugehörigen Vergünstigungen auf Hotelübernachtungen u.v.m.

Deine Aufgaben

• Zubereiten von Speisen im á la carte-Geschäft sowie für den Bankettbereich (Menü/Buffet)
• Verarbeitung von saisonalen und regionalen Produkten
• Vorbereitung der Arbeitsstationen, Mise en place Tätigkeiten
• selbständiges Arbeiten und die damit verbundenen Aufgaben
• Wareneingangskontrolle bei Lebensmitteln nach HACCP
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Patenfunktion von Auszubildenden
• Teilnahme an F&B Meetings

Dein Profil

• eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Berufserfahrung als Koch / Köchin auf verschiedenen Positionen
• abgeschlossenen Ausbildereignungsprüfung, Kenntnisse nach AEVO
• ausgeprägte Führungsqualität
• Organisationstalent, selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Unternehmerisches Denken
• Ausdauer und gutes Durchsetzungsvermögen
• flexibel, belastbar, teamfähig
• sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache
• Gute Kenntnisse der Arbeitssicherheit und der Hygienevorschriften
• Kreativität
• Gute Produktkenntnisse
• Gute Kommunikationsfähigkeit
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

Du bist neugierig geworden? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Über uns:

Wir suchen motivierte Kolleginnen und Kollegen, die mit uns gemeinsam eines der spannendsten Hotelprojekte im Ruhrgebiet gestalten wollen. Unser Hotel „Hotel Dortmund am Technologiezentrum“ erwartet dieses Jahr umfassende Renovierungen gefolgt von einem Re-Branding zu der Marriott Marke „Courtyard by Marriott“. Sei dabei und bring Dich ein, wenn wir schon bald unter neuem Namen durchstarten.