Küchenchef m/w/d

Anders als im Hotel und Gastgewerbe üblich haben wir Arbeitszeiten die in der Küche z.B nur selten bis nach 20:00 Uhr gehen. Unsere Dienstpläne werden immer Minimum 4 Wochen im Voraus angefertigt und in der Regel werden hier auch persönliche Wünsche berücksichtigt.

Du suchst ein neues Wirkungsfeld, hinter dem Du mit Überzeugung stehen kannst? Nachhaltigkeit, soziales Engagement und gelebtes Miteinander sind für Dich keine leeren Begriffe?
Dann tauche ein in unsere Welt und sorge mit uns für Begegnung in unseren Häusern in ganz Bayern.

Finde deinen Weg in die Jugendherberge Rothenburg o. d. Tauber, einem 182-Betten-Haus, das jährlich rund 28.700 Übernachtungen zählt. Verstärke ein aktuell 21-köpfiges Team, das täglich Hand in Hand arbeitet. In einer herzlichen, unkomplizierten Atmosphäre. Arbeite auch Du mit uns an einer besseren Welt als

Koch / Köchin in der Funktion als Küchenchef

VZ/ TZ - Start nach Vereinbarung

Hier schaffst Du Erinnerungen:

Nichts wird so heiß gegessen, wie es gekocht wurde. Wer wüsste das besser als Du? Dich bringt so schnell nichts aus der Ruhe, wenn Du dich um die Verpflegung unserer Gäste kümmerst. Gerne bieten wir Dir die Chance, Schritt für Schritt in eine verantwortungsvollere Rolle hineinzuwachsen.

• Gesund und ausgewogen, lecker und wirtschaftlich – so kochst Du für unsere Gäste. Dabei achtest du auch auf Allergien und Unverträglichkeiten und findest für alle Gäste eine Lösung.
• Vegetarische und vegane Gerichte gehören zu ihrem Repertoire. Wo möglich setzen wir auf regionale Zutaten und/oder Bio-Qualität.
• Die Einsatzplanung und fachliche Führung der Mitarbeiter organisieren Sie in Abstimmung mit der Hausleitung.
• Selbstverständlich übernehmen Sie auch die Wareneinsatzplanung, den Wareneinkauf und haben sie Wirtschaftlichkeit deiner Abteilung fest im Blick
• Nicht zuletzt gewährleisten Sie die Einhaltung der Hygienevorschriften unter Anwendung unserer Qualitätsstandards.

Das bringst Du mit:

• Du hast eine Ausbildung in einem der folgenden Bereiche: Hauswirtschhafter:in ,Koch/Köchin oder Küchenmeister:in inkl. mehrjähriger Berufserfahrung. Erste Führungserfahrung ist wünschenswert.
• Eine gute Portion Ehrgeiz und einen großen Löffel Kreativität bringst Du ebenso mit, wie Engagement und Teamplayerqualitäten.
• Du achtest auf eine saubere und gepflegte Erscheinung und der freundliche, serviceorientierte Umgang mit unseren Gästen ist für Dich Herzenssache.
• Du beschreibst Dich als zeitlich flexibel und belastbar.

Unser Angebot:

• Lebensqualität: geregelte Arbeitszeiten mit 5-Tage-Woche (Mo-So), Überstundenausgleich und einem Dienstplan, der deine Wünsche berücksichtigt. Unsere Dienstzeiten sind im Regelfall zischen 7.00 Uhr und 20.00 Uhr.
• Vergütung: ein transparentes Vergütungssystem Sonn- und Feiertagszuschlägen, jährlicher Erfolgsbeteiligung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld. Dabei zahlen wir 13 Monatsgehälter.
• Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge (ab 25h) + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement.
• Entwicklung: Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen,
• Freizeit Plus: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
• Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft.

Sympathie vorhanden?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Am besten über unser Bewerber-Portal auf www.jugendherbergen-bayern.careers
(bitte sende deine Unterlagen als PDF und verwende für den Dateinamen die Reihenfolge Vorname.Nachname.Stellenbezeichnung)
oder schriftlich bei der:

Jugendherberge Rothenburg o.d.T.
Peter Neef
Mühlacker 1
91541 Rothenburg o. d. T
Tel.: 09861/94 160

E-Mail: Rothenburg@jugendherberge.de

oder peter.neef@jugendherberge.de

Über uns:

Enge Gassen, geschäftiges Treiben, Fachwerkhäuser kunstvoll herausgeputzt: Herzlich willkommen in Rothenburg ob der Tauber. Hier in diesem historischen Ambiente atmet man die alte Zeit ein, wo man geht und steht. Das unvergessliche Erlebnis aus einer anderen Epoche beginnt schon in unserer Jugendherberge.