Küchenleitung (m/w/d)

Spektakulär, vielfältig und international – das ist das Bonn Marriott Hotel

Das 2016 eröffnete Marriott Hotel in Bonn verfügt über 336 Zimmer sowie Suiten und liegt unmittelbar am Rheinufer und nur wenige Fußmeter entfernt von der berühmten Museumsmeile sowie dem World Conference Center Bonn. Ein Highlight des Hotels ist das Konrads Restaurant und die Skybar auf der 17. Etage mit einer unverwechselbaren Aussicht.

Dies sind Deine Aufgaben:

• Produktion und Koordination der für das Tages- und Abendgeschäft erforderlichen Speisen
• Gestaltung und Kalkulation der Speisekarten
• Sicherstellung einer konstanten kulinarischen Leistung und Einhaltung der Qualitätsstandards
• Erstellen des mise en place und fachgerechter Aufbau seines Postens
• Einhaltung der Hygienestandards in allen Arbeitsbereichen
• Einarbeitung von Mitarbeitern und Durchführung von Trainings
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Das bringst Du idealerweise mit:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Erfahrungen in einer vergleichbaren Position
• Interessen an hochwertigen Speisen
• Einen hohen Qualitätsanspruch
• Eine Hands-on Mentalität, einen kühlen Kopf sowie eine ordentliche Portion Humor
• Teamfähigkeit und Flexibilität
• Erfahrungen in der Personalführung und Mitarbeitermotivation
• Keine Berührungsängste mit Abendschichten und der englischen Sprache

Das bieten wir Dir:

• Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen Miteinander
• Die Möglichkeit in der gehobenen Hotellerie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammeln
• Interne Schulungen um Dein Fachwissen auszubauen
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag, der zu Deinem Leben passt
• Arbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der Urlaubsplanung
• Ein prall gefülltes Benefit-Paket
• Urlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket 
• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)
• Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu Impfangeboten
• Jährliche Bezuschussung für Sicherheitsschuhe
• Reinigung und Bereitstellung der Uniform 
• Attraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und Hotels
• Vergünstige Mitarbeiterübernachtungen sowie Friends & Family Rabatt in über 8.000 Marriott Hotels weltweit
• Mitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)
• Wiederkehrende MA werben MA Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUR
• Eine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im Hintergrund
• Gruppenweite Karriere- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leckeres Essen in unserer Team-Kantine

Über uns:

Wir über uns! Das Bonn Marriott Hotel wurde 2016 gegründet und liegt in idealer Lage direkt am Rhein. In unmittelbarer Nähe gibt es einen Schiffsanleger und durch die Lobby gibt es einen direkten Zugang zum angrenzenden GOP Varieté-Theater. Einzigartig in Bonn ist unsere 17. Etage, in der sich neben dem Restaurant Konrad's, die SkyBar mit einer weitläufigen Terrasse und einer unverwechselbaren Aussicht über Bonn, den Rhein und das Siebengebirge, befindet. Wir haben einen großen Wellness- und Fitnessbereich durch unseren Partener VisioLife. Für unsere Geschäftsreisenden bieten wir unsere Executive Zimmer mit exklusivem Zugang zu unserer Executive Lounge an.