Chef de Partie (w/m/d) in der Käfer-Schänke

Einleitung

Das Gourmetrestaurant Käfer-Schänke mit offenem Küchenkonzept, befindet sich im ersten Stock des Käfer Stammhauses in der Prinzregentenstraße im Herzen Münchens und verbindet Genuss mit Wohlbefinden in entspannter Atmosphäre.
Bis zu 150 Gäste werden mit kreativen und sinnlichen Gerichten des Restaurants von unseren beiden Küchenchefs Michael Emmerz und André Wöhner mit ihrem Team verwöhnt. 
Die zwölf individuell eingerichteten Stuben mit Platz für weitere zwei bis 30 Personen werden gerne für verschiedene Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Geschäftsessen genutzt.

Lust Ihre Talente einzubringen als

Chef de Partie (w/m/d) in der Käfer-Schänke

Ihre Aufgaben

• Perfekte Vorbereitung, Zubereitung und das Anrichten der Speisen
• Warenbestellungen, Warenkontrollen und Warenannahmen
• Tägliche Überprüfung des Mise en Place auf Frische, Geschmack und Optik, sowie bei der Produktion
• Vertrautheit mit dem HACCP Hygienemanagementsystem im Gesamtküchenbereich in Bezug auf Produkt und Küchenequipment
• Tägliche Kontrolle der Kühlschränke und Trockenlager Ihres Postens
• Abfallminimierung durch den pflichtbewussten Umgang mit Produkten
• Enge Zusammenarbeit mit der ganzen Küchenbrigade.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und umfassendes fachliches Know-How für alle Posten
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Begeisterung für die Welt des Kochens.
• Qualitätsbewusstsein und das Auge für Details

Wir bieten

• Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• Gestellte Arbeitskleidung und kostenfreie Reinigung
• Prozente auf das Jobticket
• Sportliche Vergünstigungen bei Fitness First, Käfer Lauftraining
• Attraktive Mitarbeiterangebote bei über 1.500 Anbietern
• Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten innerhalb der Käfer Gruppe
• Mitarbeiterrabatt von 20% in allen Käfer Filialen

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Weitere Benefits von Käfer finden Sie hier:
https://www.feinkost-kaefer.de/benefits