Stellv. Restaurantleiter:in / Assistant General Manager:in für Systemgastronomie (m/w/d)

Für unser neues Restaurant COQ AU VIN in Köln-Mülheim (HANGAR des I/D Cologne) suchen wir Dich als:

• Stellv. Restaurantleiter:in / Assistant General Manager:in für Systemgastronomie (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Du führst selbstständig den fachlichen und kaufmännischen Bereich unseres Restaurants und unterstützt unseren General Manager bei der Ausübung dieser Tätigkeiten
• Du bewältigst das Tagesgeschäft mit seinen operativen und kaufmännischen Aufgaben und sorgst für einen vorbildlichen Ablauf des Restaurantbetriebes
• Du kümmerst dich um die Abwicklung aller warenwirtschaftlichen Vorgänge
• Du führst selbstständig Monats-, Quartals- und Jahresinventuren durch und wertest diese hinsichtlich Optimierungspotenzialen aus
• Du führst, motivierst und förderst Dein Team und erstellst Dienstpläne
• Du führst Recruiting-Gespräche
• Du agierst als Ansprechperson für unsere Gäst:innen und sorgst gemeinsam mit Deinen Mitarbeiter:innen jederzeit für eine Wohlfühlatmosphäre
• Du sorgst dafür, dass die HACCP-Standards erfüllt werden

Du bringst mit:

• Du hast bereits Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position gesammelt
• Du bist gern Gastgeber:in und überzeugst mit Deinem gepflegten und freundlichen Auftreten
• Du analysierst betriebswirtschaftliche Zusammenhänge, leitest entsprechende Maßnahmen ab und setzt sie erfolgreich um
• Mit deinem Organisationstalent stellst Du Dich den täglichen operativen und kaufmännischen Herausforderungen
• Deutsch (Erforderlich), Englisch (Wünschenswert)

Das bieten wir:

• Eine hohe übertarifliche Bezahlung (3.306,00€ - 4.306,00€ pro Monat) sowie eine jährliche Lohnerhöhung
• Große Flexibilität durch Monatsdienstpläne und Jahresurlaubspläne
• Essenszuschuss, Firmenevents, kostenlose Getränke
• Ein Unternehmen mit familiärem Team, tollen Kolleg:innen, Wertschätzung und flachen Hierarchien
• Dich erwartet ein Arbeitsplatz mit Wachstumschancen und vielfältigen, spannenden Aufgaben
• Du wirst von uns geschult und ausgebildet und hast die Chance Dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln
• Wir sind jederzeit offen für Deine Ideen und freuen uns über Deine Anregungen

Über uns: