SMG Entertainment Deutschland GmbH

Arenastr.
1
46047 Oberhausen
Deutschland
Kontakt:
Frau Gabriele Robel

SMG Entertaintment Deutschland GmbH (König Pilsener ARENA) sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Leiter/in Gastronomie der König-Pilsener ARENA, Oberhausen

Ihre Aufgaben:

• Leitung der Gastronomieabteilung in Zusammenarbeit mit einem erfahrenen Team
• Verantwortung für Organisation und Struktur der F+B Abteilung
• Budgeterstellung und – kontrolle sowie die kaufmännische Steuerung der F+B Abteilung mit allen dafür notwendigen Anforderungen 
• Themenbezogene Gestaltung von Buffets und deren Aufbau
• Dienstplanerstellung für den Bereich Gastronomie 
• Komplettes Bargeldhandling
• Warenkalkulation/Überwachung monatlicher Inventuren
• Kontrolle, Einhaltung der Hygienerichtlinien
• Komplette Veranstaltungsdurchführung (F+B) 
• Betreuung von Lieferanten und Partnern der F+B Abteilung
• Kontrolle der Wareneinsätze und Personalkosten
• Geschäftserweiterung und Locationsuche für externe Caterings
• Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung in Bezug auf Projektentwicklung für neue Arenen und Hallen in Deutschland

Ihr Profil:

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und/oder ein abgeschlossenes Studium in diesem Bereich und mindestens 5 Jahre (mehr)Berufserfahrung
• Kommunikationsstärke, Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit
• Dienstleistungsorientierte, strukturierte und organisierte Arbeitsweise und Bereitschaft zur Arbeit auch in den Abendstunden und an Wochenenden
• Erfahrungen im Kundenkontakt, Verhandlungssicherheit gegenüber unseren Kunden & Geschäftspartnern
• Führungsstärke gegenüber Projektmitarbeitern und Dienstleistern
• Ein ausgeprägtes analytisches & konzeptionelles Denken & gute analytische Fähigkeiten
• Erfahrung in Budgeterstellung
• Guter Umgang mit MS Office, (besonders Excel) 
• Englischkenntnisse

Bei Erfüllung Ihrer Aufgaben sind sie dem Geschäftsführer direkt unterstellt
Wollen Sie „part of the show“ werden? Dann senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen und Referenzen mit Angabe der Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per mail oder Post an:
SMG Entertainment Deutschland GmbH, Arenastraße 1, 46047 Oberhausen, z.Hd. Gabi Robel: robel@smg-deutschland.de

Einsatzort:
46047 Oberhausen, Deutschland
Qualifikation:
Führungskraft
Anstellungsart:
Festanstellung Vollzeit
Branchengruppe:
Gastronomie
Betriebsart:
Veranstaltungsgastronomie
Verfügbarkeit:
01.09.2018
Leiter/in Gastronomie der König-Pilsener ARENA, Oberhausen

Über uns:

SMG ist seit mehr als 30 Jahren der weltweit größte und erfahrenste Full-Service-Dienstleister im privatwirtschaftlichen Betrieb öffentlicher Veranstaltungsstätten. Weltweit betreibt SMG 236 Stadien, Arenen, Messen- und Kongresszentren, Theater und Science Center und beschert dort mehr als 51 Millionen Besuchern im Jahr unvergessliche Events. Auch in Europa verfügt SMG über das größte Arenen-Netzwerk: dazu zählen beispielsweise die Großveranstaltungshallen in Leeds, Manchester, Newcastle und Oberhausen.
In Deutschland managt SMG die König-Pilsener-ARENA in Oberhausen, eine der wirtschaftlich erfolgreichsten Arenen Europas.
Um unsere führende Marktposition weiter auszubauen, suchen wir Sie zur Verstärkung unseres Gastronomie-Teams zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Job-ID: CB46MI , Schaltdatum: 6. August 2018
Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf HOGAPAGE.de