Verschiedene Berufstypen der Gastronomie vor Restauranthintergrund
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Servicekräfte

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Jobs im Service - Die Zufriedenheit des Gastes zählt

Jobs im Bereich Restaurant und  Service gehören neben den Koch-Positionen zu den am häufigsten ausgeschriebenen Stellen in Gastronomie und Hotellerie. Die Tätigkeit im Service ist abwechslungsreich und verantwortungsvoll. Sie erfordert ein hohes Maß an Kontaktfreudigkeit, Freundlichkeit und Stressresistenz. Je nach Betriebsart und Aufgabenstellung sind die Job-Anforderungen sehr unterschiedlich. Doch eines ist allen gemeinsam: Egal ob Servicefachkraft, Bedienung oder Kellner im Gasthaus, Restaurant oder Bankett,  ob angelernte Eventservicekraft oder gelernte Restaurantfachkraft, die im Feinschmeckerlokal als Commis de Rang, Demi Chef und Chef de Rang arbeitet.  Das  Servicepersonal erfüllt die Wünsche der Gäste und sorgt für ihr Wohlbefinden. 

Perfekter Service im Restaurant

Ausgebildete Restaurantfachkräfte  finden überall und besonders in den Restaurants der Spitzenklasse gute Jobangebote. Hier wird nach den klassischen Regeln serviert. Junge Fachkräfte starten als Commis de Rang und können sich in kurzer Zeit zum Demi Chef de Rang oder Chef de Rang hocharbeiten. Jobs für Spezialisten sind beispielsweise Angebote als Weinkellner oder Sommelier, die ihr Metier beherrschen und ihre  Gäste bei der Weinauswahl kompetent beraten.

Wer über Organisations- und Führungstalent verfügt und/oder sich zum Restaurantmeister weitergebildet hat, kann als  Restaurantleiter (Maitre d’hotel, Chef de Service, Headwaiter), an die Spitze der Restaurant-Hierarchie gelangen. Zusammen mit seinem Team fungiert der Restaurantleiter  als Gastgeber des Hauses, empfängt die Gäste und  wacht über den reibungslosen Serviceablauf.

Die Mitarbeiter im Service verleihen dem Restaurant ein Gesicht, ihre Umgangsformen und ihre Kompetenz in der Betreuung und Beratung der Gäste tragen maßgeblich zum guten Ruf und Erfolg eines Hauses bei. 

Spannende Vielfalt im Service-Einsatz

Ncht nur im  Restaurant werden Servicekräfte gebraucht. So kommen Bankettservicekräfte  bei Gala-Veranstaltungen in den Bankettabteilungen großer Hotels oder  bei Tagungen und Kongressen in Tagungshotels zum Einsatz. Für den Frühstücksservice  in den Beherbergungsbetrieben  wiederum werden häufig Teilzeitkräfte gesucht.  Event-Servicekräfte und Hostessen  finden bei Catering-Events, auf Messen oder Tagungen tolle Einsatzmöglichkeiten. Und gerade im Veranstaltungssektor finden sich viele Jobs und Stellenangebote  nicht nur für Fachkräfte, sondern ebenso für Studentenund  Menschen, die gerne im Service arbeiten und sich als nebenberufliche Event-Servicekraft etwas dazuverdienen möchten.

Doch aufgepasst! Die Anforderungen an eine Tätigkeit im Service dürfen nicht unterschätzt werden. Auch Anlernkräfte und Studenten müssen darauf achten, dass sie vor Dienstantritt von ihren neuen Arbeitgebern eine Grundschulung im Service erhalten und die Basis in der "Kunst des richtigen Servierens" erlernen.

Service in der Systemgastronomie

Der Strukturwandel im Gastgewerbe ist in vollem Gange. Die Systemgastronomie mit ihren innovativen und erfolgreichen Gastronomiekonzepten ist auf dem Vormarsch. Die speziellen Anforderungen an das Servicepersonal in den Betrieben der Systemer haben ein eigenes Berufsbild, das der "Fachkraft für Systemgastronomie", hervorgebracht. Wer sich für diesen Beruf entscheidet, erwirbt nicht nur Kenntnisse im Restaurantservice, sondern auch in der Küchenorganisation und Speisenausgabe sowie betriebswirtschaftliches Wissen über die Führung eines Restaurants.

Auf HOGAPAGE inserieren renommierte Betriebe  der  Systemgastronomie Service - Stellen für Fachkräfte Systemgastronomie, denen sich gute Aufstiegsmöglichkeiten  etwa zum Schichtleiter oder Filialleiter bieten.

In SB-Bereichen der Systemgastronomie und/oder in den Kantinen der Gemeinschaftsverpflegung haben zudem  Anlernkräfte gute Chancen, etwa als Automaten- oder Regalbestücker, Abräumer oder Mitarbeiter Verkauf an Verkaufstheken einen Job zu finden. 

Lust auf Veränderung und einen neuen Job im Service? Auf HOGAPAGE inserieren Unternehmen aller gastronomischen Kategorien  ihre vakanten Stellen. Fachkräfte und Anlernkräfte  können hier aus einer bunten Vielfalt interessanter Jobangebote wählen. Einfach reinschauen und den passenden Job für den nächsten Karriereschritt finden!