Jobs Hotelmanager

Die Position eines Hoteldirektors findet sich  so gut wie in allen Hotels der gehobenen Kategorien, egal ob US-Kettenhotel in einer Großstadt oder elegantes Ferienhotel in den Bergen. Einzige Ausnahme sind die seltenen Fälle, in denen der Hotel-Eigentümer diesen Job selbst ausfüllt. Aber auch auf Kreuzfahrtschiffen, den schwimmenden Hotels, auf denen der Beherbergungsbereich von großer Bedeutung ist, werden General Manager regelmäßig gesucht. Als oberster Hotelchef  definiert man die Ziele und setzt sie um.  Ihm sind alle anderen Abteilungen wie Reservierung, F&B-Bereich, Housekeeping, etc. unterstellt. Der Hoteldirektor ist aber ebenso zur Stelle, wenn es gilt, besonders wichtige Gäste zu begrüßen oder wenn das Haus von einem Gast mit einem ernsthaften Problem konfrontiert wird. 

Ein Hoteldirektor steht sozusagen an der Spitze der Nahrungskette. Wer in diesem Beruf arbeiten möchte, muss demnach über die nötige Ausbildung und Erfahrung verfügen.  Der klassische Weg ist zunächst die dreijährige Lehre zum Hotel- und Gastgewerbeassistenten (Österreich) oder zur Hotelfachkraft (Deutschland), in der man zum einen alle Abteilungen eines Hotels kennenlernt und zum anderen das kaufmännische  Rüstzeug für die Führung eines Hotels oder Gastgewerbebetriebes mitbekommt. Wer  allerdings Führungsverantwortung übernehmen möchte, kommt um eine berufsspezifische Weiterbildung nicht herum. 

Wer bereits längere Zeit in der Branche arbeitet, für den gibt es auch berufsbegleitende Kurse. Beispiele wären etwa die WIFI-Ausbildung Hotelmanagement (Österreich) oder der Besuch der 2-jährigen Hotelfachschule mit dem Abschluss Hotelbetriebswirt. Vermittelt werden Inhalte wie Betriebs- und Mitarbeiterführung, Marketing und Strategieentwicklung oder auch Eventplanung. Immer häufiger gelangen heutzutage Kandidaten, die ein Hochschulstudium, etwa im Gastronomiemanagement und/oder Hotel-/Hospitality Management absolviert haben an die Spitze, ebenso  natürlich die Absolventen von Elite- Hotelfachschulen.

Um die notwendige Erfahrung muss sich ein angehender Hoteldirektor dann selber kümmern. Das bedeutet, er sollte wissen, worauf es in allen relevanten Abteilungen eines Hotels ankommt bzw. dort idealerweise auch gearbeitet haben. Des Weiteren  wird Auslandserfahrung in diesem Bereich von potentiellen Arbeitgebern sehr geschätzt. Dass der General Manager eines Hotel mindestens Englisch fließend und im Idealfall noch eine weitere Fremdsprache sprechen muss, versteht sich von selbst. Zu den weiteren persönlichen Eigenschaften, die ein Hoteldirektor für den Job mitbringen sollte, zählen gute Allgemeinbildung, eine gepflegte und kultivierte Erscheinung, Flexibilität, Organisationstalent sowie Stressresistenz.

Und wer es noch nicht ganz bis in die höchste Etage geschafft hat, für den bietet sich als Zwischenstation vielleicht die Position eines Duty-Managers an. Dieser ist der stellvertretende Hoteldirektor, der dessen Aufgaben übernimmt, wenn der Chef nicht im Haus oder anderweitig beschäftigt ist. Die Voraussetzungen sind quasi die gleichen und mancher Duty-Manager hat kurze Zeit später selbst den Sprung an die Spitze der Hotelhierarchie geschafft.

Wer sich einmal für die höchsten Weihen in der Hotellerie qualifiziert hat, dem stehen buchstäblich die Türen zur Welt offen. Gerade Österreicher, Schweizer, aber auch Deutsche genießen international einen ausgezeichneten Ruf in dieser Branche. Nicht wenige deutschsprachige General Manager landen daher im Laufe ihrer Karriere in einem Luxushotel in Asien, Amerika oder sogar Australien. Jobangebote gibt es in der Regel jedenfalls genug, wie Sie sich z.B. mit einem Blick in die HOGAPAGE Jobbörse selbst überzeugen können.