Jobs in der Betriebsart Hotel 5 Sterne

Die an das Personal gestellten Anforderungen sind hoch. Wer sich auf eine Stellenausschreibung bewirbt, benötigt nicht nur eine solide fachliche Ausbildung, am besten in der internationalen Hotellerie, sondern ebenso eine hohe Dienstleistungsbereitschaft. Zuverlässig und belastbar muss man sein, über beste Umgangsformen verfügen, ein angenehmes Äußeres besitzen und Freude am Umgang mit Gästen verschiedenster Nationalitäten haben. Das Beherrschen der englischen Sprache ist  Pflicht, eine weitere Fremdsprache wird erwartet. Außerdem legen die meisten 5-Sterne-Häuser großen Wert auf die eigene Fachkräfteausbildung und bieten zudem in dualen Studiengängen Praxisplätze etwa im Hotel- und Tourismusmanagement an. 

Das kulinarische Angebot reicht vom erstklassigen Frühstücksbuffet, über Bars, Lounges  und Lobby mit Getränkeservice bis hin zu À-la-carte-Restaurants mit ambitionierter Kulinarik und  hochkarätigem Service.  Sterne- bzw. Hauben-Restaurants sind in 5-Sterne-Hotels regelmäßig anzutreffen. Um das leibliche Wohl der Gäste kümmern sich unter der Führung des  Küchenchefs / Chef de Cuisine und Restaurantleiters / Maître d‘hôtel qualifizierte Küchen- und Serviceteams. In diesen Restaurants sind die klassischen Küchen- und Service-Hierarchien noch intakt. Top ausgebildete, kreative Köche und Köchinnen für alle Küchenposten wie Saucier, Entremetier, Gardemanger oder Pâtissier werden gesucht, je nach Können und Berufserfahrung  als Sous Chef, Chef de Partie, Demi chef de Partie oder Commis de Cuisine. Im Service wiederum gilt es Stellen  für den Chef de Rang, Demi Chef de Rang, Commis de Rang zu besetzen, ebenso Positionen für den Sommelier und Barkeeper.

Wie schon gesagt, sind die  fachlichen und persönlichen Ansprüche an das Personal im 5-Sterne-Bereich besonders hoch, egal welche Positionen in den verschiedenen Abteilungen des Hotels zu besetzen sind. Im Empfangsbereich, der ersten Anlaufstelle für Gäste, ist freundliches und zuvorkommendes Auftreten ganz besonders wichtig. Stellen für Rezeptionisten, Concierges, Wagenmeister, Guest Relation Manager, Front Office Manager/Empfangsleiter sind zu besetzen. Für die Nachtstunden werden Nachtmanager,  Night Audits oder Nachportiers gesucht. Jobs für Reservierungsmitarbeiter, Rooms Division Manager oder Yield Manager sind ebenfalls zu finden. 

Auch im 5-Sterne-Segment ist vielen Hotels ein eigener Tagungs- und Bankettbereich angegliedert. Tagungen, Bankette, Festlichkeiten aller Art wollen verkauft  und betreut werden, weshalb hier Convention Sales Manager, Bankettmanager, Veranstaltungs- und Tagungskoordinatoren zum Einsatz kommen. Und über dem gesamten Speisen- und Getränkebereich gibt ein F&B-Manager die Regeln vor.  Die Housekeepingabteilung wiederum ist für den Top-Zustand der exklusiven Zimmer und Suiten verantwortlich. Jobangebote für Hausdamen, Housekeeper oder Gouvernanten gibt es daher in großer Zahl, ebenso werden regelmäßig  Jobs in der Zimmerreinigung für Zimmermädchen, Stubenmädchen oder Roomboys angeboten. 

Ein immer wichtigeres Ausstattungsmerkmal, nicht nur in der Ferienhotellerie, ist ein Spa / Wellnessbereich, in dem der Gast in einem Pool oder einer Sauna entspannen oder sich bei diversen Massagen und sonstigen Behandlungen verwöhnen lassen kann.  In der 5 Sterne Hotellerie gehört ein Spa einfach zum Standard. Entsprechend sind Stellen für Spa-Manager, Masseure, Saunameister oder Kosmetiker zu besetzen. 

Und wenn das Haus, wie in der Kettenhotellerie, nicht eigentümergeführt ist, wird auch nach einem Hoteldirektor gesucht, der die Geschicke des gesamten Hotels leitet und dieses nach außen vertritt.

Qualifizierte Fachkräfte finden im  5-Sterne Hotel die vielseitigsten  Beschäftigungsmöglichkeiten. Neben den typischen Gastgeber-Berufen arbeiten in weiteren Abteilungen Mitarbeiter mit ganz anderen beruflichen Qualifikationen, etwa kaufmännisches Personal in der Verwaltung, Sales-Mitarbeiter in der Verkaufsabteilung, HR-Mitarbeiter in der Personalabteilung oder Haustechniker in der technischen Abteilung.  Als Bewerber  mit der passenden Ausbildung und Erfahrung kann man sich seinen Traumbetrieb im 5-Sterne-Hotel für den nächsten Karrieresprung auf HOGAPAGE ganz einfach aussuchen. Ihr neuer Traumjob ist nur wenige Klicks entfernt.