Jobs in der Betriebsart Hotel

Ein Hotel ist ein Beherbergungs- und Verpflegungsbetrieb für Gäste gegen Bezahlung“, schreibt Wikipedia. Nach dieser wenig überraschenden Erkenntnis kann man versuchen, den Themenkomplex systematisch zumindest einigermaßen abzuarbeiten. Denn keine Unterkunftsform ist so vielfältig wie eben die des Hotels. (Der Wortstamm bezieht sich übrigens auf den lateinischen Ausdruck „hospes“, also „Gast“, bzw. auf das französische Wort „hôte“, zu Deutsch „Gastgeber“und den englischen Begriff "hospitality" für Gastfreundschaft.) Neben den Hotelklassifizierungen gibt es  Spezialisierungen wie Tagungs-, Sport-, Kinder-, Wellness-, Kur-, Romantikhotels und viele andere mehr. Nicht zuletzt sind bei Angebot und Ausstattung oft entscheidend, ob das Hotel als alleinstehender Betrieb inhabergeführt wird, zu einer Marketinggruppe (Leading Hotels of the World, Schlosshotels & Herrenhäuser, Best Western, etc.) oder einer klassischen Hotelkette (Marriott, Hilton, Intercontinental, etc.) gehört.

Je nach Klassifizierung, Spezialisierung und Ausstattung des Hotels unterscheiden sich auch die dort angebotenen Jobs. Rezeptionsmitarbeiter,  Reinigungskräfte ( Zimmermädchen, Stewards), Köche und  Kellner (je nach Betrieb auch Spezialisten wie Küchenchef, Sous-Chef, Frühstückskoch, Oberkellner, Barkeeper, werden fast immer gebraucht. Luxushotels schreiben Stellen aus für einen Concierge, einen Guest Relation Manager, Rooms Division Manager, Reservierungsleiter oder Front Office Manager/Empfangsleiter. Wenn ein Hotel über eine große  Spa-Abteilung verfügt, besteht wahrscheinlich Bedarf an einem Spa-Manager, Masseur, Saunameister oder einer Kosmetikerin. Und so der Eigentümer den Job nicht selbst übernimmt, wird meist auch nach einem Hoteldirektor gesucht. 

Wer immer in einem Hotel arbeitet, benötigt (neben einer je nach Position notwendigen Ausbildung) eine hohe Dienstleistungsbereitschaft. Er sollte zuverlässig und belastbar sein, kein Problem mit Schichtdiensten haben, dazu gute Umgangsformen und Freude am Umgang mit Gästen verschiedenster Nationalitäten – wozu auch das Beherrschen von Fremdsprachen zählt. Der Vorteil in der Hotelbranche zu arbeiten ist die Möglichkeit, relativ einfach die Welt kennenzulernen. Und das nicht nur aus persönlichem Interesse. Vor allem für eine Karriere in der Führungsebene eines Hotels wird Erfahrung in anderen Ländern oft vorausgesetzt.

Den meisten Hotels gemeinsam sind Merkmale wie eine Rezeption, mehrere Gästezimmer und ein Gastronomiebereich, in dem zumindest ein Frühstück (bei einem Hotel garni), sonst aber auch tagsüber warme Küche angeboten wird. Manche Tophotels können hier sogar mit einem Hauben- bzw. Sternerestaurant aufwarten. Zur F&B-Abteilung gehobener Betriebe gehört dazu auch eine eigene Bar. Ein immer wichtigeres Ausstattungsmerkmal, speziell in der Ferienhotellerie, ist ein Wellnessbereich, in dem der Gast in einem Pool oder einer Sauna entspannen oder sich bei diversen Massagen und sonstigen Behandlungen verwöhnen lassen kann.

Jobmöglichkeiten in der Hotellerie gibt es also beinahe unbegrenzt. Internationales Luxus- oder kleines Familienhotel, Business- oder Ferienhotel, in der City, in den Bergen oder am Strand gelegen – wer heute einen Job in der Hotellerie sucht, kann sich Lieblingslocation und Wunschbetrieb beinahe aussuchen. Speziell die Ferienhotellerie klagt über permanenten Personalmangel. Ein Blick auf die HOGAPAGE Jobbörse lohnt sich daher in jedem Fall. Denn dort können Sie Ihren Traumjob in Hotellerie oder Gastronomie aus einer Fülle an Angeboten nach verschiedenen Kriterien wie Berufsart oder Destination wählen.